gototop
( ... товаров )

Lenardi-m.ru

Вы находитесь здесь: Главная » О компании » Новости » О посуде » Посуда для ресторана
Воскресенье, 17 Дек 2017

Фаянсовая или фарфоровая посуда?


Посуда для ресторана

Качество, варианты использования и оформление посулы зависят от особенностей того или иного предприятия сервиса. Посуда может быть фаянсовая или фарфоровая (мягкий и твердый фарфор). В зависимости от заведений может использоваться различная фарфоровая посуда.
Важнейшими критериями использования фарфоровой посуды в простых заведениях являются крепость посуды, ее твердость и цель использования (это означает невысокие требования к ее складированию, незначительность занимаемого ею места и т. д.).

Яркие краски и мотивы могут быть выражены подглазурной или надглазурной живописью; подглазурный декор более прочен и надежен. Кроме того, посуду необходимо ориентировать под строго определенные виды блюд. В большинстве случаев здесь применяется либо ценная небьющаяся посуда, либо недорогой фарфор. Посуда ограничивается такими важнейшими основным формами, как суповые, мясные тарелки и тарелки для десерта.

На крупных предприятиях сервиса с более широкими требованиями необходимо следить за качеством фарфора, посуду следует отбирать тщательно, обращая особое внимание на ее крепость и возможности использования для разнообразных целей. Наряду с основными типами посуды здесь предлагаются такие ее виды, как специальные чашки для бульона, тарелки для хлеба и др.

В  заведениях типа люкс необходимо использовать фарфоровую посуду высшего качества, применяя ее при подаче особых эксклюзивных блюд. Предприятия этой категории используют новые и нестандартные формы фарфоровых изделий.
Крупные и богатые рестораны, в свою очередь, делятся на разные категории. Величина и особенность заведения зависят от его функций.

Посуда для ресторана.


Перейти в каталог

Наши контакты

Адрес: 357500, Ставропольский край
г. Пятигорск, рынок Бетта
Телефон в Пятигорске:
+7(928)012-18-82
Наш филиал: Московская область г.Дзержинский ул.Стройгородок д 5. (1,5 км от МКАД)
Телефон в Москве:
+7(499)7O4-13-97

+7(903)662-82-48
E-mail: info@lenardi.ru

 

Яндекс.Метрика